El té verde ha recibido mucha atención mediática positiva en los últimos años. ¿Pero es realmente bueno para todos?

No necesariamente.

Hay un grupo de personas para quienes el té verde puede ser peligroso. Y dada la popularidad del té verde en estos días, es fundamental compartir esta información con cualquier persona interesada en la salud.

El té verde cuenta con una gran cantidad de investigaciones que demuestran una serie de beneficios para la salud que incluyen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes.

Muchos de los beneficios del té verde se deben a sus efectos sobre el sistema inmunológico, que también es donde puede causar problemas.

Pero antes de decirle cómo el té verde afecta el sistema inmunológico, echemos un vistazo rápido a una versión simplificada de cómo funciona.

¿Debería desterrar esta sustancia de apariencia inofensiva de su despensa?

Una cartilla sobre el sistema inmunológico

El sistema inmunológico está compuesto por glóbulos blancos, que luego se diferencian en cinco tipos diferentes de células inmunitarias. Uno de ellos es un grupo de células llamadas linfocitos.

Luego, los linfocitos se descomponen aún más en células B, así como células T, que tienen su propio subconjunto de células llamadas células T auxiliares, células T reguladoras, células T citotóxicas y células T supresoras.

El sistema inmunológico puede ser confuso, así que en lugar de describir estas células en detalle, usaré un ejemplo de la vida real de cómo funciona.

Digamos que te cortaste con un cuchillo sucio. Las bacterias penetran en su piel, activando una primera línea de defensa de nuestro sistema inmunológico llamada macrófago (imagen Pac Man).

Los macrófagos son como guardias de seguridad grandes y gordos que empuñan pequeños garrotes, ineficaces, pero frenarán a un invasor mientras llaman a guardias de seguridad más sofisticados.

Cuando se enfrentan a un invasor, los macrófagos llaman a sus amigos, las células T auxiliares. Las células T colaboradoras le dicen a todo el sistema inmunológico a través de una serie de señales químicas que ha habido un invasor que ha cruzado la barrera.

Específicamente, las células T auxiliares llaman directamente a dos tipos de células, las células T citotóxicas y las células asesinas naturales, ambos soldados con músculos que hacen honor a su nombre y ayudan a atacar y matar a las bacterias invasoras.

Una vez que las bacterias han sido eliminadas, es hora de que el sistema inmunológico interrumpa el ataque, que es el trabajo de las células T supresoras, que “suprimen” la lucha.

En el caso de que la bacteria sea demasiado poderosa para las células T, o si las células T tienen dificultades para encontrar al invasor, como en el caso de un virus, las células B están llamadas a unirse a la lucha. Las células B producen anticuerpos para un invasor determinado según las instrucciones de las células T colaboradoras.

En otras palabras, si las células T auxiliares le dicen al sistema inmunológico que el invasor es un tipo que usa un suéter naranja, las células B crearán anticuerpos para un tipo con un suéter naranja, de modo que cuando se encuentren con él, puedan aferrarse a él. y agitar una bandera, lo que facilita que las células T citotóxicas y las células asesinas naturales encuentren al invasor.

Pero esto es lo que realmente necesita saber:

  1. La respuesta inicial de las células T se denomina «respuesta Th1».
  2. La respuesta secundaria de anticuerpos de células B se denomina «respuesta Th2».

En un cuerpo sano, existe un equilibrio entre las partes Th1 (célula T) y Th2 (célula B) de nuestro sistema inmunológico. Y ese es el estado deseable.

Sin embargo, a veces un desequilibrio del sistema Th1 / Th2 puede resultar beneficioso. Por ejemplo, durante el embarazo, las mujeres tienden a cambiar hacia un dominio Th2, lo cual es ventajoso ya que un cambio Th1 induciría el rechazo del feto.

Enfermedad autoinmune: un sistema inmunológico desequilibrado

Prácticamente todas las enfermedades autoinmunes (afecciones en las que el sistema inmunológico comienza a atacar el tejido propio) tienen un dominio Th1 o Th2.

Dicho de otra manera, las condiciones autoinmunes generalmente tienen una regulación positiva de células T y una supresión de células B (dominante Th1) o lo contrario (dominante Th2).

Th1 dominante: células T arriba; Células B hacia abajo

Th2 dominante: células T hacia abajo; Células B arriba

Es imperativo que las personas con trastornos autoinmunes mantengan el equilibrio Th1 / Th2.

Cuando el sistema inmunológico está desregulado y comienza a atacar los tejidos del cuerpo, cuanto más desequilibrado esté el sistema inmunológico, más vorazmente atacará esos tejidos.

Por ejemplo, en alguien con artritis reumatoide, una afección autoinmune en la que el sistema inmunológico ataca el cartílago, cuanto más desequilibrado esté el sistema Th1 / Th2, más se destruirá el cartílago.

Cuando los alimentos saludables no son saludables

Según la investigación, varios compuestos naturales tienden a empujar a ambos lados del equilibrio Th1 / Th2.

El té verde es una de esas sustancias. Los componentes activos del té verde tienden a impulsar el sistema Th2 para que sea más dominante al inhibir el lado Th1 del sistema inmunológico.

Por lo tanto, alguien con una afección autoinmune dominante en Th2 (ver tabla a continuación) sería prudente que se mantuviera alejado del té verde o productos que contengan té verde concentrado (como un suplemento de té verde), ya que puede regular al alza un sistema ya dominante y conducir a más destrucción de tejidos.

Por el contrario, en alguien con una enfermedad autoinmune dominante en Th1, el té verde sería beneficioso porque inhibe el lado Th1 del sistema inmunológico.

Otro ejemplo común que la mayoría de la gente conoce es la hierba equinácea.

Cuando las personas se enferman con un resfriado o gripe, la equinácea ayuda a estimular las células T (respuesta Th1) involucradas con el ataque inicial de un invasor extraño.

Sin embargo, en una afección autoinmune dominante en Th1, es probable que la equinácea empeore la afección y, por lo tanto, es algo que debe evitarse.

Ejemplo del mundo real

Una paciente vino a nuestro consultorio y nos informó que tomó una sola cápsula de antioxidante una noche antes de acostarse y experimentó una variedad de síntomas que incluyen palpitaciones del corazón, ansiedad, «temblores internos» e insomnio.

El paciente había sido diagnosticado previamente con hipotiroidismo, una condición de tiroides baja caracterizada por aumento de peso, fatiga y síntomas similares a la depresión.

La principal causa de hipotiroidismo en los Estados Unidos es una enfermedad autoinmune llamada síndrome de Hashimoto (o tiroiditis de Hashimoto).

Los síntomas de la paciente después de tomar el antioxidante indicaron un aumento o aumento del ataque en su glándula tiroides, que luego liberó hormona tiroidea adicional en su sistema causando lo que son síntomas clásicos de hipertiroidismo.

Cuando miramos los ingredientes del antioxidante, tenía sentido.

Se ha demostrado que dos de los ingredientes principales, extracto de té verde y curcumina, empujan al sistema inmunológico hacia un dominio Th2. Dados los síntomas que experimentó después de tomar el antioxidante, llegamos a la conclusión de que padecía una enfermedad autoinmune de Hashimoto dominante en Th2.

Supusimos que el té verde y la curcumina estimularon su sistema inmunológico ya desequilibrado para que atacara de manera más agresiva su glándula tiroides.

Conclusión

No hay un alimento que sea bueno para todos.

Todos somos individuos únicos, con diferente genética, diferentes necesidades bioquímicas y diferentes reacciones a los alimentos ingeridos. De hecho, la comida de una persona es el veneno de otra.

Muchos alimentos y suplementos tienen una gran cantidad de beneficios para la salud comprobados, pero no para todos.

Si tiene una enfermedad autoinmune, algunos de estos compuestos pueden mejorarlo o empeorarlo mucho dependiendo de su dominio Th1 / Th2. Puede hablar con su médico sobre la ejecución de un panel de linfocitos para determinar qué dominancia tiene y luego tomar los compuestos apropiados para ayudar a impulsar su sistema inmunológico en la dirección opuesta.

¡Pero no haga esto sin el consejo de un profesional médico calificado! Empujar su sistema en la dirección incorrecta puede llevar a una mayor destrucción de cualquier tejido que su sistema inmunológico pueda estar atacando.

El té verde tiene un historial comprobado de beneficios para la persona promedio y, si no tiene una enfermedad autoinmune, parece prudente incluir el té verde en su dieta.

Sin embargo, si tiene una enfermedad autoinmune diagnosticada, especialmente un trastorno de dominancia Th2, es posible que el té verde no sea para usted.

Quizás se esté preguntando en este punto si debe limpiar su armario.

Si bien a continuación se incluye una lista básica de afecciones autoinmunes comunes como pauta general, tenga en cuenta que esto no siempre resulta en la práctica. Encontré esto junto con algunos otros practicantes.

Cuando ejecutamos paneles de linfocitos en personas, encontramos algunos que difieren de la literatura clínica que clasifica a las personas por su estado de dominancia. (En otras palabras, la investigación dice que deberían ser una cosa; pero, de hecho, encontramos que son la otra).

Hay mucho que todavía no sabemos sobre las enfermedades autoinmunes. Si se ve en esta lista, no saque conclusiones precipitadas ni se auto-diagnostique, tome el suplemento equivocado y empeore (es decir, un paciente con EM dominante Th2 que se desmieliniza tomando té verde).

Siempre consulte con un médico calificado.

Trastornos comunes de dominancia Th1

Enfermedades autoinmunes específicas de órganos (posible beneficio del té verde)

  • Esclerosis múltiple
  • EII / enfermedad de Crohn
  • Diabetes tipo 1
  • Enfermedad de Hashimoto, enfermedad de Graves (tiroiditis)
  • Soriasis
  • Artritis reumatoide
  • Úlcera péptica inducida por Heliobacter pylori

Compuestos estimulantes Th1

  • Equinácea
  • astrágalo
  • raíz de regaliz
  • beta-sitosterol
  • Ashwaganda
  • Panax ginseng
  • hongos (maitake, reishi, shiitake)
  • chlorella
  • extracto de semilla de uva

Trastornos comunes de dominancia Th2

Enfermedades autoinmunes sistémicas (posible daño del té verde)

  • Alergias
  • Asma
  • Sinusitis crónica
  • Muchos cánceres
  • Hepatitis B y C (Th1 y Th2 mixtos)
  • Colitis ulcerosa
  • Infecciones virales
  • Lupus eritematoso sistémico
  • Infecciones por helmintos

Compuestos estimulantes Th2

  • Té verde
  • resveratrol
  • pycnogenol
  • curcumina
  • genisteína
  • quercetina

Te espero en el siguiente artículo de bienestar y salud 🤸🏼

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