Estos tacos BBQ con ensalada de col podrían ser su próxima receta favorita de tacos que estará lista en un instante.

Nos encantan los tacos en Shengqi, tenemos más recetas en esa categoría para platos principales que cualquier otra. También somos grandes fanáticos de cocinar comidas desde casa que son simples, deliciosas y que querrás hacer una y otra vez como estos tacos BBQ.

La ensalada de col crujiente y picante, mezclada con una salsa BBQ dulce ahumada es la combinación perfecta. Agregue nuestro truco para hacer tortillas frescas desde cero y tendrá una combinación ganadora. Nos encanta disfrutar de nuestros tacos BBQ y tortillas caseras con nuestra receta favorita de frijoles negros más fáciles y ensalada de col rizada masajeada.

Proteína

Use cualquier proteína que disfrute para adaptarse a sus hábitos alimenticios únicos.

Si consumir proteínas animales no es para ti, como el pollo que se usa en esta receta, ¡no te preocupes! Para una opción vegana o vegetariana de esta receta, intente usar tofu crujiente, su tempeh favorito, o batatas asadas como el relleno de esta receta de tacos. Simplemente mezcle su tofu o tempeh en su salsa BBQ favorita y listo.

Para obtener más información sobre proteínas animales, qué buscar y cómo comprar proteínas animales, consulte nuestro artículo Guía para comer proteína animal. Además, consulte nuestro artículo sobre agricultura industrial en lo que respecta a las proteínas animales.

Trucos saludables

Cómo hacer tortillas caseras

Para obtener las mejores tortillas, omita las compradas en la tienda y haga las suyas propias: ¡así es como lo hace!

  1. En un tazón mediano, agregue 1 taza de masa, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de aceite de aguacate y una pizca de sal y mezcle hasta que la masa forme una bola y se sienta similar a plastilina. Agrega más agua si es necesario.
  2. Corte la masa en 6 piezas, enrolle las piezas en bolas y cúbralas con papel film. Corta 2 lados de una bolsa Ziplock y coloca 1 bola de masa en el centro. Con una prensa para tortillas, o una sartén de fondo plano, presione la masa en tortillas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor.
  3. Calienta una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, cocine las tortillas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Coloque las tortillas en un plato y cúbralas con un paño de cocina.

Puede hacer masa de tortilla con anticipación y guardarla en su refrigerador hasta por 3 días. Simplemente forme una bola con la masa y envuélvala bien en una envoltura de plástico.

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